Sop Mamad, Cibadak.
Pak Mamad mulai berdagang sop pada tahun tahun 60an. Dimulai dengan cara ditanggeuy (ditanggung) sampai akhirnya buka lapak sendiri di Leuwi Goong, tepi sungai Cicatih, Cibadak. Walau pak Mamad tak lagi kuat berjualan (diteruskan anak-anaknya), setengah abad berjualan menjadikan Sop Mamad menjadi legenda kuliner di Cibadak.
Menunya adalah sop, empal, babat, paru, perkedel, emping dan pencok daging campur. Pokoknya serba daging deh. Eh, jangan lupa sambal sopnya yang khas, terbuat dari kacang rasa asam. Di sudut dekat panci sop, terpampang foto jadul Bung Karno, Bung Hatta, dan Pak Hato.
Kalau datang ke sana, jangan dibayangkan resto wah dengan interior eksklusif. Menempati lapak sekitar 3 x 5m, kalau anda datang bersepuluh saja sudah mulai kesulitan duduk nyaman. Plus panas, plus, kesulitan mencari tempat parkir.Tapi itu mungkin yang menjadikan Sop Mamad tetap seksi untuk disinggahi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar